Vi produserer ren, norsk honning. På våren og tidlig sommer produserer biene lys, mild sommerhonning. På Hadeland har vi mye villbringebær, noe som setter sitt preg på honningen i form av en kremaktig konsistens med lang, søt ettersmak.

​

Etter innhøsting av sommerhonning, flytter vi bikubene. Nå er biene på jakt etter lyng, og biene finner nektaren sin i hovedsak i røsslyngen. Den karakteristiske lynghonningen er mørk gul og kraftig i smaken, og eksepsjonell mot sår hals. 

​

I Oslo finner biene en helt annen type nektar, der både jordsmonn og blomster er annerledes enn på landet. Parklind er for eksempel en kilde til meget god honning, og et kjennetegn ved Oslohonningen.